香园1923年由潮阳人李香谷购置，历时5年完成装修，园名即取自主人名字中的“香”字。其主体建筑面积 1958. 01平方米，为一主座五辅座格局。现存主座是一座带有明显近现代中西合壁风格的二层红砖墙建筑，前后大体分“三进”。原主座周围还有五座附属建筑，用作木工工人房、厨房和佣人房等。房屋装饰精致，大量使用进口材料，主楼保存较为完好，对研究20世纪30年代汕头建筑文化、建筑技术有重要价值。该建筑现为汕头市金平区人民政府公布的未定级不可移动文物。
香园于2017年春节前完成修缮，并设立香园钢琴博物馆，向公众开放。香园钢琴博物馆的布设集展示与艺术表演交流为一体，既有世界各地名贵古钢琴的实物展示，又有适合交流演出的小型音乐厅，能够作为开展钢琴演奏培训、钢琴专业知识和文化传播的教育宣传基地。同时，将不定时举行钢琴音乐会或名家交流会，并考虑举办小型影展，共同交流电影文化，将香园打造成一个广阔的艺术平台，让汕头市民在家门口便可以接触到世界级艺术。
香园，位于外马路155号。这是一座建于20世纪20年代末的老别墅，帯有明显近代中西合璧建筑风格， 共有一主座和五辅座。主座就是现存这幢洋楼，过去周围还有5座附属建筑，用作厨房和佣人房等。主体建筑前的阔埕还曽经有一座口喷水池。
主楼共两层，建筑面积1958.01平方米。前后分三进，进门是大厅，厅后是通往二楼的楼梯间，梯间后是天井，天井后是一排房间。一、二楼以大厅和楼梯为中轴线，对称分布着许多房间。地板铺设着精美的地砖，窗户安装着近代风格的彩色玻璃，木楼梯也保存完好，十分精致。
香园对研究20世纪30年代汕头市建筑文化和建筑技术有重要价值，堪称建筑王鬼宝，香溢满园。
香园的主人是李香谷。1923年，李香谷从英国一名传教士手中购得一洋楼并花园，随后将洋楼拆除，并请来上海设计师设计、修筑香园，所采购的建筑材料均来自欧洲，1928年香园落成。后来李家迁徙香港。其孙李廷强现为施坦威钢琴艺术家，任教于香港中文大学音乐系、香港浸会大学音乐系、英国京士顿大学(香港)音乐系、汕头大学艺术教育中心。他萌发了将香园改造成钢琴博物馆的想法。李廷强的想法得到汕头市委、 市政府的有力支持。香园已设立钢琴博物馆，向市民开放。
