在汕头还有一种身份独特的“粥”，粥食多是以大米为主。不过凡事都有例外，这种独特的粥就不是用大米熬制成，“薏米”才是它的原料，“薏米粥”便是它的名称。在汕头人民广场旁的同益路就有一家店龄20年以上的薏米店，是汕头市知名特色美食店改造提升工程首期改造的15家美食店之一，如今门面也脱胎换骨了，店里主要卖三样东西：薏米汤(也称薏米粥)；粿条粉面(有汤面，也有干面)；菜汤(益母草 枸杞菜 珍珠菜 西洋菜)，接着根据个人喜好可以在薏米汤和粿粉面中加入猪杂、海鲜等。

       广场薏米的薏米粥是咸味的，正如店名里有的“原汁”二字，它是由实实在在的薏米与猪骨熬制而成的，汤汁呈乳白色，香浓的猪骨原汁薏米加入各种海鲜、猪杂的配料，薏米大颗饱满，口感绵绵嫩嫩，海鲜丝毫无腥味，猪杂也处理得干净，汤汁里有股淡淡的胡椒香。听闻薏米本身还有有祛湿养肝润肺的功效，快来“物”一碗。